por Por Ramon Tomey / Natural News
Citando los costos “prohibitivamente altos” de operar como un establecimiento vegano, un restaurante en el Reino Unido agregó carne a su menú en un intento por atraer a más clientes.
El restaurante vegano The Mango Tree en Taunton, ubicado en el condado de Somerset, en el suroeste de Inglaterra, anunció que ofrecerá un “menú que incluye carne”. Hizo el anuncio a través de un aviso pegado en sus puertas. De acuerdo con esto, el restaurante cerró temporalmente sus puertas el 3 de septiembre para realizar renovaciones.
El restaurante aseguró a los clientes que después de “un emocionante período de cambio”, podrán disfrutar de “una variedad de platos para adaptarse a una amplia variedad de necesidades y preferencias dietéticas” junto con “deliciosos platos a base de plantas que de otro modo habrían desaparecido”.
“La hospitalidad es cada vez más difícil, y continuar como un restaurante puramente vegano no ha sido sostenible durante una cantidad considerable de tiempo, ya que no había suficientes clientes que nos apoyaran”, dijo la propiedad de The Mango Tree.
“Los cambios nos permitirán asegurar los trabajos de nuestro maravilloso equipo… a medida que nos reinventamos para ofrecer a la comunidad de Taunton opciones nuevas y emocionantes para cenar y llevar, todo en el mismo lugar y con el mismo equipo que conoce y amor.”
El establecimiento también difundió críticas éticas al señalar que su ética “se extiende a los trabajos y el bienestar de nuestro maravilloso equipo, a quien le debemos mucho y otra oportunidad”.
“A pesar de mucho marketing; muchas ofertas especiales; ofreciendo cenas y comida para llevar; introducir el uso de socios de entrega a domicilio; y trabajando increíblemente duro para ser lo más eficiente posible, no lo suficiente de la población local nos usó con la regularidad suficiente para que continuar en el formato actual sea sostenible”, dijo. “Debemos seguir adelante con positividad y estamos decididos a hacerlo”.
The Mango Tree no dio una fecha exacta de cuándo reabrirá, pero insinuó que planea reabrir más tarde en el otoño.
Clientes veganos indignados con la decisión de un restaurante en apuros de incluir carne en el menú
Los clientes veganos de The Mango Tree reprendieron al restaurante por su decisión de incluir carne.
“Peor que cerrar, vender carne”, escribió un usuario de Twitter. Otro cuestionó a los dueños de The Mango Tree, reflexionando que posiblemente no podrían ser verdaderos veganos, ya que los verdaderos veganos elegirían ir a la bancarrota en lugar de “explotar animales”.
Mientras tanto, un tercer usuario se concentró en los “precios altos” de The Mango Tree. Si bien la “autenticidad y los valores basados en plantas” del restaurante justificaron el alto costo de los elementos del menú, ya no era el caso con la inclusión de platos de carne.
Un cuarto usuario escribió: “Creo que encontrarán que la carne es más cara ahora”.
Algunos usuarios fueron mucho más suaves en su denuncia de la decisión del restaurante de Taunton de incluir carne en su menú.
“Esto es una gran vergüenza. Ha sido increíble tener un restaurante 100 por ciento vegano en Taunton”, dijo un cliente. “El veganismo no es una empresa comercial, es una filosofía ética que hace lo mejor por los animales, el planeta y la salud pública”.
Otro cliente dijo: “Entiendo completamente por qué estás haciendo esto, pero desde un punto de vista vegano, lo vería como una práctica poco ética”.
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