por Joan Carulla, un ambientalista y pacifista, se estableció en la ciudad después de vivir la guerra civil española. Allí, él creó una “parcela en el cielo”, que fue pionera en la práctica de la agricultura orgánica.
Cuando Joan Carulla Figueres transformó la azotea de su apartamento en Barcelona en un jardín, lo hizo por nostalgia de sus raíces rurales. Después de 35 años, los principios ecológicos que ha seguido durante mucho tiempo se han vuelto comunes y son reconocidos como pioneros en la agricultura orgánica.
Carulla, quien cumplió 100 años este año, es reconocido por ser el creador del primer jardín en la azotea de la ciudad. Sin embargo, su “parcela en el cielo” va más allá de las típicas plantas de tomate y macetas de geranios. Esta casa cuenta con más de 40 árboles frutales, vides que producen 100 kg (220 lb) de uvas al año, aceitunas, melocotones, higos, ajos, berenjenas e incluso papas. El propietario tiene una gran pasión por las patatas.
“La guerra civil [en España en la década de 1930] me hizo vegetariano, por necesidad, luego por convicción, papa por papa”, dice. “Para el desayuno comíamos papas, a la hora del almuerzo más papas con un huevo que compartía con mi padre. Por la noche, patatas con verduras”.
Sentado bajo una vid en una caja de cerveza boca abajo, este narrador tiene una memoria sorprendentemente afilada y bien desarrollada. Recuerda claramente el mundo en el que creció y cómo se sintió atraído por el vegetarianismo durante la década de 1950. Sus ojos brillan con interés mientras comparte sus experiencias y pensamientos sobre esta temprana elección dietética, cuando se mudó a Barcelona desde Juneda, un Pueblo de clima duro del interior catalán.
Agricultura orgánica en altura
El enfoque de Carulla en la agricultura se puede describir como orgánico, aunque él sostiene que no está introduciendo nada nuevo y que los agricultores pobres siempre han practicado la agricultura orgánica por necesidad.
“Mis abuelos tenían poca tierra y no tenían dinero para fertilizantes”, dice. “Usaban desechos animales y vegetales y paja. Vivíamos una vida frugal. No pasamos hambre, simplemente vivimos”.
Carulla, al igual que en el pasado, tiene la práctica de convertir en abono todo tipo de materiales, incluyendo revistas viejas y cajas delgadas de madera utilizadas para frutas. “No hay casi nada que no usemos, todo se descompone eventualmente”.
Durante 14 años, este hombre contó con la ayuda de su familia y un equipo de albañiles de Juneda para construir un bloque de apartamentos que cariñosamente llama “nuestra Sagrada Familia”. Este nombre es en honor a la famosa basílica de Barcelona, que tomó décadas en construirse y aún no está terminada.
Para fortalecer la terraza, se colocó una doble capa de tejas y láminas impermeables. Además, se instaló una red de drenaje subterráneo para manejar el peso de 70 toneladas de suelo con una profundidad de 25 cm (10 pulgadas). Han ideado un sistema para capturar y almacenar hasta 9.500 litros de agua de lluvia, con el objetivo de contar con reservas en períodos de sequía. Sin embargo, esta medida apenas ha sido suficiente para enfrentar la prolongada sequía en Cataluña, que ya lleva casi tres años.
Una parcela con historia
A lo largo de su vida, Carulla ha registrado sus pensamientos en una máquina de escribir manual Olivetti. Su hijo Toni ha tenido que buscar cintas de repuesto por toda la ciudad para mantenerla en funcionamiento.
El libro “Mi siglo verde” del corresponsal en Londres Carlos Fresneda, recopila estas reflexiones actuales. El autor es conocido por su trabajo en el diario El Mundo. En este libro, Carulla explora una variedad de temas interesantes como el vegetarianismo, las características de una buena papa, la controvertida empresa agroquímica Monsanto, las plantas modificadas genéticamente y el conflicto de la guerra civil española. Además, su historia también se relata en un vídeo producido por Otoxo Productions, una compañía de documentales con sede en Barcelona. Puedes ver el video arriba para obtener más detalles.
Si la guerra convirtió a esta persona en vegetariana, también influyó en su desarrollo de una mentalidad pacifista. A los 15 años, vivió el bombardeo y ataque con ametralladoras por parte de aviones fascistas en Juneda. Carulla lamenta la trágica pérdida de 117 personas en el pueblo y explica cómo las represalias de ambos bandos al final de la guerra afectaron profundamente a su padre y resultaron en un fallecimiento prematuro para su madre.
“Ella fue una de las víctimas silenciosas de la guerra”, dice. “Creo que murió de dolor y sufrimiento”.
En su relato, también menciona cómo a los 10 años tuvo un momento de revelación en el que se comprometió a convertirse en un generador de amor, es decir, alguien que promueve y transmite amor. “No sé de dónde salió esta frase, pero decidí que lo que tenía que hacer era crear amor en todos, amor universal”.
Un ejemplo de vida
La longevidad se atribuye al hecho de no haber fumado ni consumido alcohol, así como a seguir una dieta vegetariana y “porque siempre he disfrutado con mi trabajo, como pequeño empresario y agricultor, en contacto diario con mis queridas plantas, y porque he desterrado la envidia y el odio de mi mente”.
“Hace casi 70 años que vivo en la ciudad pero tengo manos de granjero, y eso me enorgullece”, dice, “aunque parece que después de tantos años trabajando la tierra, mis manos no están, no estoy hecho para desplazarse en un teléfono móvil”.
Es realmente gratificante para él cuando las escuelas planean visitar su parcela. “En los últimos 15 años han pasado por aquí decenas de niños. Era un sueño mío cuando comencé esta parcela, crear un trozo de campo en la ciudad para enseñar a los niños a amar las plantas”.
Con información de theguardian.com
Visto en: EcoPortal.net
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