por Por Natural News
La miel es un producto disponible de forma natural y el único edulcorante concentrado que se ha utilizado como tratamiento para enfermedades durante siglos, incluso antes de que la gente conociera las causas de las infecciones.
La importancia medicinal de la miel está documentada en la literatura médica más antigua del mundo. Es conocido por sus potentes propiedades antimicrobianas.
Características inherentes a la miel antibacteriana.
Según estudios publicados en el Saudi Journal of Biological Sciences y en la revista Antibiotics , varios componentes de la miel contribuyen a la eficacia antibacteriana de la miel. Los siguientes elementos están presentes en diferentes concentraciones , según el tipo de abeja, la fuente de néctar y el almacenamiento.
La miel contiene una mezcla de azúcares naturales, que incluyen fructosa, glucosa, maltosa, sacarosa y otros azúcares menores, como erlosa, ramnosa y trehalosa, que constituyen el 80 por ciento de su composición.
El agua es el segundo componente más importante de la miel y puede variar entre un 15 y un 20 por ciento dependiendo del origen botánico y el nivel de madurez de la miel, así como de sus condiciones de procesamiento y almacenamiento.
La alta concentración de azúcares naturales de la miel sumado a su bajo contenido de humedad provocan estrés osmótico en los microorganismos. La presión osmótica induce la pérdida de agua, lo que deshidrata las células. Esto evita que los microbios crezcan y proliferen.
Más recientemente, se ha demostrado que la presión osmótica afecta la capacidad de las bacterias para formar biopelículas, que no son sólo capas de limo bacteriano sino sistemas biológicos. Las bacterias tienden a organizarse en una comunidad funcional coordinada, lo que mejora su supervivencia.
Actividad del peróxido de hidrógeno
Producido enzimáticamente por las abejas, el peróxido de hidrógeno se considera un verdadero desinfectante y un fuerte agente oxidante que proporciona a la miel propiedades antibacterianas.
Aunque se considera ampliamente que el peróxido de hidrógeno es la principal fuente de actividad antibacteriana de la miel, existen variedades de miel cuyos principales mecanismos antibacterianos no dependen del peróxido de hidrógeno.
Actividad antibacteriana sin peróxido.
Estudios recientes revelaron que los polifenoles o compuestos fenólicos (principalmente ácidos fenólicos y flavonoides) son responsables de los efectos antimicrobianos de la miel.
Metilglioxal
Se ha informado que el principal compuesto antibacteriano de la miel de manuka induce alteraciones en la estructura de las fimbrias bacterianas (un factor importante en la virulencia bacteriana) y los flagelos (apéndices parecidos a pelos), limitando la capacidad de las bacterias para adherirse a las superficies o moverse de forma independiente.
Péptido defensina-1 de abeja
La defensina-1 de abeja, un péptido antimicrobiano que se encuentra en la hemolinfa de las abejas, muestra actividad contra bacterias Gram positivas y Gram negativas. Los estudios sugieren que la defensina-1 de abeja actúa creando poros dentro de la membrana celular bacteriana, lo que provoca la muerte celular.
Recientemente se ha demostrado que la defensina-1 también desempeña un papel importante en la actividad antibiopelículas de la miel.
Beneficios para la salud científicamente probados de la miel
Cuando empiece a usar miel, podrá disfrutar de estos beneficios para la salud de la miel.
Eficaz contra las superbacterias
Un estudio publicado en el British Journal of Oral and Maxillofacial Surgery documentó casos que muestran que la miel, particularmente la miel de manuka, es potente contra una variedad de microorganismos , incluidas bacterias resistentes a múltiples medicamentos.
niveles de azúcar en la sangre
La miel cruda contiene muchos compuestos bioactivos y antioxidantes, como flavonoides y ácidos fenólicos, que ayudan a neutralizar las especies reactivas de oxígeno (ROS) en el cuerpo, que pueden acumularse y dañar las células. Este evento contribuye a enfermedades graves, como la diabetes tipo 2.
Un estudio publicado en la revista Nutrients también encontró que la miel puede aumentar los niveles de adiponectina, una hormona que reduce la inflamación y mejora la regulación del azúcar en sangre .
Sin embargo, si bien la miel puede ser una de las mejores alternativas naturales al azúcar refinada, las personas, especialmente aquellas diagnosticadas con diabetes, deben consumirla con moderación .
Apoya la salud del corazón
La miel cruda contiene propóleo de abeja, una mezcla de polen y cera de abejas recolectada por las abejas de ciertas plantas y árboles que es rica en flavonoides.
Un estudio publicado en la revista Biology informó sobre las propiedades terapéuticas del propóleo , describiendo sus efectos antihipertensivos, así como sus actividades antiateroscleróticas, antihemostáticas, antiinflamatorias y antioxidantes.
Promueve la cicatrización de heridas.
Una investigación publicada en la revista Open Life Sciences informó que las propiedades fisicoquímicas de la miel favorecen su uso como agente terapéutico para combatir infecciones microbianas. De hecho, se puede utilizar para desinfectar y favorecer la reparación y cicatrización de heridas .
Los beneficios para la salud de la miel también están asociados con su efecto curativo de heridas, su potencia antiinflamatoria, sus propiedades antioxidantes y su capacidad de eliminación de radicales libres. Es un inmunomodulador con el poder de potenciar el sistema inmunológico.
La miel es un remedio eficaz para diferentes tipos de heridas , incluyendo forúnculos, quemaduras, heridas abdominales reventadas, úlceras varicosas cervicales, pezones agrietados, úlceras diabéticas, úlceras gástricas, lepra, malignidades, dermatitis séptica, canina recurrente, heridas quirúrgicas, traumatismos y heridas en la pared abdominal.
Alivia los síntomas respiratorios.
Las infecciones del tracto respiratorio superior, que afectan la nariz, la garganta, la laringe y los grandes conductos aéreos (bronquios) que van desde la tráquea hasta los pulmones, son los motivos más frecuentes de prescripción de antibióticos.
La miel es mejor que los medicamentos convencionales para aliviar los síntomas del tracto respiratorio superior , especialmente la tos, según un estudio publicado en la revista BMJ Evidence Based Medicine .
Los investigadores señalaron que la miel se ha utilizado durante mucho tiempo como tratamiento natural para las infecciones del tracto respiratorio. También es económico, de fácil acceso y no causa ningún efecto secundario. Recomendaron encarecidamente la miel como alternativa a los antibióticos comúnmente recetados .
Las fuentes incluyen:
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