Por Zoey Sky / Natural News
El jengibre ( Zingiber officinale ) es una especia picante y sabrosa que se usa en varios platos. Pero esta hierba versátil es más que un ingrediente para sopas y guisos.
Una hierba básica en la medicina ayurvédica y china tradicional, el jengibre se ha utilizado durante siglos para aliviar problemas de salud comunes como dolor en las articulaciones, náuseas y otras dolencias .
Incluso los investigadores están analizando más de cerca los muchos efectos beneficiosos del jengibre. En una revisión de 2020 publicada en la revista Nutrients , los investigadores informaron que algunos compuestos del jengibre tienen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y terapéuticas.
A continuación se detallan algunas de las formas en que el jengibre calmante y refrescante apoya su salud y bienestar en general.
El jengibre ayuda a aliviar las náuseas y promueve una mejor salud digestiva
Nada estropea un viaje por carretera o un crucero por el océano más rápido que estar mareado o mareado.
Afortunadamente, los investigadores han descubierto que el jengibre puede ayudar a aliviar el mareo por movimiento de manera más efectiva que los medicamentos convencionales contra las náuseas. Además, el jengibre no tiene efectos secundarios tóxicos, a diferencia de los remedios de venta libre (OTC).
Los investigadores también creen que el jengibre puede ayudar a acelerar la velocidad a la que se vacía el estómago. Esto ayuda a disminuir problemas como náuseas, malestar estomacal e hinchazón.
Según los datos de varios estudios, el jengibre también puede ayudar con las náuseas causadas por la quimioterapia, un efecto secundario que es común en al menos el 75 por ciento de todos los pacientes de quimioterapia. Los datos también sugieren que el jengibre puede ayudar a reducir las náuseas después de los procedimientos quirúrgicos.
Según la investigación, el 80 por ciento de las mujeres embarazadas informan que experimentan náuseas matutinas, especialmente en el primer y segundo trimestre. Una revisión que involucró a más de 1,200 voluntarias embarazadas y publicada en Nutrition Journal sugiere que las dosis de un gramo a un gramo y medio de jengibre redujeron significativamente las náuseas .
Pero debe evitar el jengibre si está embarazada y ha experimentado sangrado vaginal o trastornos de la coagulación, está a punto de dar a luz o ha tenido abortos espontáneos. Consulte con su obstetra antes de usar jengibre para las náuseas matutinas.
El jengibre ayuda a calmar el dolor corporal post-entrenamiento
Los gingeroles y los shogaoles son los principales componentes bioactivos del jengibre y son «jugadores clave» en las propiedades antiinflamatorias del jengibre. Se ha demostrado que ambos compuestos inhiben las sustancias proinflamatorias en el cuerpo a través de las vías de la ciclooxigenasa (COX) y la lipoxigenasa (LOX).
Los compuestos del jengibre también interfieren con la acción de la xantina oxidasa, una enzima relacionada con la creación de radicales libres dañinos. Esto significa que el jengibre puede promover la salud de los sistemas del cuerpo, como los sistemas circulatorio y musculoesquelético.
Los investigadores también sugirieron que el jengibre puede ayudar a aliviar el dolor ocasional causado por el exceso de trabajo o el ejercicio extenuante. En un estudio controlado, los participantes “realizaron acciones excéntricas de los flexores del codo para inducir dolor e inflamación”. De acuerdo con los resultados, la suplementación diaria con dos gramos de jengibre dio como resultado reducciones «moderadas a grandes» en el dolor muscular, lo que sugiere que el jengibre se puede usar para aliviar el dolor muscular de forma natural.
Si vas al gimnasio con frecuencia, trata de aliviar el dolor muscular con una taza de té de jengibre. También puedes intentar usar jengibre para aliviar los dolores menstruales.
El jengibre ayuda a mejorar la salud del cerebro
Los estudios también han encontrado que el jengibre tiene propiedades neuroprotectoras que pueden ayudar a promover la claridad mental y respaldar la salud de las células cerebrales.
Si le preocupa la falta de concentración, la lentitud del pensamiento y la fatiga mental o un estado a menudo llamado «niebla mental», el jengibre puede ayudar a mejorar la salud de su cerebro.
Los estudios sugieren que el jengibre ayuda a restaurar el pensamiento claro porque inhibe la producción de acetilcolinesterasa, una enzima que descompone la acetilcolina. Este neurotransmisor o mensajero químico es importante para el aprendizaje y la memoria.
El jengibre ayuda a promover la salud del cerebro al proteger las células gliales, que ayudan a eliminar los desechos inflamatorios y las toxinas del cerebro.
Según un estudio clínico, el jengibre ayuda a mejorar la atención y el procesamiento cognitivo en mujeres de mediana edad.
En un estudio con animales publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry , los investigadores informaron que el jengibre seco mejoró el reconocimiento de objeciones novedosas y mejoró la memoria.
Estos estudios sugieren que si tiene problemas para concentrarse y su atención está decayendo, puede activar un aumento en el enfoque bebiendo una taza de té de jengibre.
Cómo usar la raíz de jengibre
La raíz de jengibre fresca , que en realidad es el rizoma o el tallo subterráneo de la planta de jengibre, se puede lavar y pelar, luego picar, rebanar o rallar para usar en varios platos o bebidas.
Comience con algo simple como el té de jengibre. Para hacer té de jengibre, lave, pele y corte en rodajas finas una o dos pulgadas de raíz de jengibre fresca. Remoje el jengibre en agua caliente durante 10 minutos, luego cuele antes de servir. Agregue un poco de miel para endulzar naturalmente el té. Tome sorbos pequeños y lentos.
Si te sientes mal, los curanderos naturales recomiendan beber hasta cuatro tazas de té de jengibre al día.
El jengibre se considera generalmente seguro para el consumo. Sin embargo, consumir cantidades excesivas de jengibre podría causar acidez estomacal en algunas personas.
Aquí hay algunos platos más que están hechos con jengibre fresco :
- Crumble de manzana con jengibre
- Salteado de brócoli y jengibre
- Sopa de zanahoria y jengibre
- Arroz frito con jengibre
- Limonada de Jenjibre
- Hummus de lima y jengibre
- Aderezo para ensalada de jengibre
- Aderezo de sésamo y jengibre
Alternativamente, puede tomar jengibre seco en polvo en forma de cápsula. Lo mejor es tomar de 1000 mg a 2000 mg de jengibre seco al día, en dosis divididas.
Tome cápsulas de jengibre o beba té de jengibre para mejorar la salud de su cerebro o aliviar las náuseas y los problemas digestivos menores.
Visite FoodIsMedicine.com para obtener más información sobre el jengibre y otros alimentos medicinales.
Las fuentes incluyen:
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