Por Zoey Sky / Natural News
El consumo de comida rápida a menudo está relacionado con el aumento de peso y los niveles elevados de glucosa, lo que puede aumentar el riesgo de contraer diabetes tipo 2. Según un estudio, consumir demasiada comida chatarra también puede provocar daños cerebrales irreversibles .
Investigadores de la Universidad Nacional de Australia (ANU) dijeron que el daño cerebral puede ocurrir cuando llegas a la mediana edad, especialmente si tienes un estilo de vida sedentario y comes mucha comida rápida.
Afortunadamente, no es demasiado tarde para mejorar sus hábitos alimenticios y aumentar su bienestar general.
Consumo de comida rápida vinculado a mayor riesgo de diabetes tipo 2
Según una revisión realizada por científicos, hoy en día las personas consumen unas 650 kilocalorías más al día que en la década de 1970. Esto es equivalente a una comida rápida que incluye una hamburguesa, papas fritas y refresco.
Una kilocaloría (kcal) equivale a una Caloría , con “C” mayúscula, mientras que 1.000 calorías con “c” minúscula equivalen a una kilocaloría. Esta cantidad es aproximadamente una cuarta parte de las necesidades diarias de energía alimentaria recomendadas para los hombres y menos de un tercio para las mujeres.
Nicolas Cherbuin, el autor principal del estudio y profesor de ANU, dijo que la cantidad adicional de energía que las personas consumen diariamente en comparación con hace 50 años sugiere que muchas personas siguen una dieta poco saludable. Ahora, la gente consume demasiado del tipo de comida equivocada, como la comida rápida .
Cherbuin advirtió que no hacer cambios en sus hábitos alimenticios puede aumentar el riesgo de sobrepeso y obesidad, junto con más casos de enfermedades graves.
La revisión se llevó a cabo para averiguar «cómo los niveles de glucosa en sangre normales pero elevados en personas sin diabetes tipo 2 contribuyen a los procesos neurodegenerativos, y cómo los principales factores de riesgo para la diabetes tipo 2, incluida la obesidad, la falta de actividad física y la mala alimentación, modulan estos efectos.”
En la mayoría de los casos, los niveles de azúcar en la sangre «normales altos» progresan a glucosa en ayunas alterada. Con el tiempo, esto progresa a diabetes tipo 2. El deterioro del metabolismo de la glucosa está relacionado con la neurodegeneración, que afecta la función cognitiva.
Además, estos factores no comienzan en la vejez sino mucho antes, por lo que seguir un estilo de vida saludable en la edad adulta joven puede ofrecer beneficios protectores contra el deterioro cognitivo a medida que envejece.
Los hallazgos del estudio sugieren que la idea de que la diabetes tipo 2 está relacionada con la neurodegeneración , el deterioro cognitivo, la demencia y la mortalidad no es nueva. Pero estas asociaciones a menudo se consideran más relevantes en la vejez, aunque los datos sugieren «que los procesos patológicos en juego se inician a mediados de la edad adulta o antes».
Los investigadores advirtieron que la cascada patológica que conduce a una mayor FBG (glucosa en sangre en ayunas) y, en última instancia, a la diabetes tipo 2 a menudo comienza «décadas antes y comienza a afectar la salud cerebral y la cognición desde su inicio».
Tener malos hábitos alimenticios puede encoger tu cerebro
Los datos muestran que más del 39 por ciento de la población mundial tiene sobrepeso y el 13 por ciento es obeso. Estas impactantes cifras triplican lo que era en 1975, pero este porcentaje es aún mayor en áreas desarrolladas como Europa y América, donde la prevalencia es del 50 al 60 por ciento.
Según el estudio, tanto la dieta como la actividad física son los principales determinantes de la adiposidad o del sobrepeso o la obesidad. A su vez, la obesidad se relacionó con cambios negativos en el cerebro.
Los investigadores notaron que la FBG persistentemente elevada está relacionada con «la reducción del tamaño del cerebro, la pérdida progresiva de la función en varios dominios cognitivos, el desarrollo de la demencia y, en última instancia, la muerte prematura».
Los principales factores de riesgo de la diabetes tipo 2 contribuyen de manera importante a estos efectos y la afección representa el mayor riesgo para la salud del cerebro.
Tanto la diabetes como los niveles más altos de glucosa en ayunas también están relacionados con un volumen cerebral total más bajo . Según un estudio publicado en la revista Radiology , la obesidad puede provocar alteraciones en la estructura del cerebro y puede encoger ciertas regiones.
En los hombres, un mayor porcentaje de grasa corporal total se relacionó con un menor volumen de materia gris en el cerebro. En particular, un porcentaje de grasa corporal total 5.5 por ciento mayor se vinculó con un volumen de materia gris 3162 mm3 más bajo.
La materia gris es la capa externa de su cerebro vinculada a funciones cerebrales de alto nivel como el lenguaje, la memoria, la resolución de problemas, la personalidad, la planificación y el juicio.
La obesidad también se ha relacionado con cambios en la microestructura de la sustancia blanca, lo que puede estar relacionado con la función cognitiva.
Investigadores de la Universidad de Loughborough en Inglaterra explicaron que tener exceso de peso alrededor de la cintura puede afectar la salud del cerebro. También puede causar una disminución en el volumen del cerebro. Para este estudio, los investigadores trabajaron con 9652 participantes con una edad promedio de 55,4, más o menos 7,5 años.
Los participantes recibieron puntajes tanto para el índice de masa corporal (IMC), una fórmula defectuosa que divide su peso por el cuadrado de su altura como para la relación cintura-cadera (WHR).
Aquellos con un IMC y WHR en un rango saludable tenían un volumen cerebral promedio de materia gris de 798 centímetros cúbicos. Sin embargo, esto disminuyó a 786 centímetros cúbicos en personas con un IMC alto y una WHR alta.
Nunca es tarde para mejorar tus hábitos alimenticios
Si come demasiada comida chatarra, pero desea mejorar la salud de su cerebro y el bienestar general, puede comenzar a mejorar sus hábitos alimenticios ahora. Comience por comer más alimentos integrales y sin procesar.
Los autores del estudio advirtieron que puede comenzar a perder neuronas y funciones neuronales temprano en la vida si come mal. Desafortunadamente, estos cambios pueden ser difíciles o incluso imposibles de contrarrestar una vez que el daño ya está hecho.
Cherbuin advirtió que puede ser demasiado tarde para ti una vez que llegues a los 60 años. Aquellos que tienen demencia y otros signos de disfunción cognitiva, como encogimiento del cerebro, han aumentado su riesgo al consumir demasiada comida mala y no hacer suficiente ejercicio.
Cherbuin aconsejó a las personas seguir una dieta balanceada y hacer ejercicio regularmente lo antes posible, preferiblemente en la infancia, pero incluso hacerlo en la edad adulta temprana ofrecerá beneficios para la salud.
Consejos para comer bien y mejorar la salud de tu cerebro
El estudio muestra que comer muchas comidas rápidas procesadas puede dañar su cerebro, pero puede mejorar su salud cerebral al comer alimentos integrales ricos en nutrientes. Una dieta equilibrada también es clave para tu salud mental y el mayor consumo de alimentos procesados aumenta el riesgo de ansiedad y depresión.
Siga los siguientes consejos para reducir la ingesta de alimentos malos y mejorar sus hábitos alimenticios :
No te vayas de golpe
Si comes mucha comida chatarra, tómate las cosas con calma. En lugar de comer comida rápida todos los días, disfrute de una hamburguesa solo dos días a la semana.
El resto de la semana, coma comidas cocinadas en casa y hechas con alimentos integrales. Una vez que te acostumbres a cocinar comidas balanceadas, deja de comer comida rápida.
Enfócate en ahorrar dinero
Comer menos comida chatarra y comida rápida también puede ayudarlo a ahorrar dinero. Después de todo, comprar el almuerzo en el trabajo todos los días suma, mientras que puede ahorrar dinero si prepara el almuerzo en casa y lo lleva al trabajo.
¿No está seguro de cuánto ha gastado en comida rápida? Seguimiento de sus gastos con una aplicación. También puede ahorrar más dinero aprovechando las ofertas de la tienda y usando cupones al comprar comestibles.
Haz versiones bajas en calorías de tus platos favoritos
Si sale a comer, elija una versión más saludable de su plato favorito. También puede intentar hacer una versión vegana en casa o hacer intercambios de ingredientes bajos en calorías.
Pide la ración más pequeña del menú
Cuando salga a cenar, apéguese a porciones más pequeñas. Si le preocupa que una comida pequeña no sea suficiente, obtenga un plato principal saludable de tamaño grande como una ensalada, con solo un tamaño pequeño de la orden de engorde, como papas fritas.
Beber agua en lugar de refrescos
Si omite las bebidas azucaradas como los refrescos, puede disfrutar de su día de trampa. Cuando estés comiendo, bebe agua en su lugar.
Planifique con anticipación
Si come mucha comida rápida porque no tiene suficiente tiempo para cocinar en casa, haga tiempo planificando con anticipación.
Preparar las comidas en casa con anticipación asegurará que no se sienta tentado a comer comida rápida y desperdiciar dinero. Durante los fines de semana, duplique o triplique la receta que está preparando y congele la comida en recipientes individuales.
Esto asegura que cuando tenga antojo de algo, pueda recalentar la comida y disfrutar de una comida saludable.
Mejore la salud de su cerebro y el bienestar general siguiendo una dieta equilibrada y evitando la comida chatarra .
Las fuentes incluyen:
y meterse grafeno ni te lo imaginas, te mueres en un espectaculo y no pasa nada