Cómo nos crean adicción al Azúcar. El negocio de engordarnos

El 80% de este ingrediente está oculto en los alimentos cotidianos, como los «saludables» cereales de desayuno, yogures, refrescos o comidas preparadas. Según los expertos el consumo de azúcar se puede convertir en una adicción.

Para algunos médicos, el azúcar es tan peligroso como los cigarrillos, y la causa principal de una serie de enfermedades graves, como la obesidad infantil, la diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión y muchos cánceres comunes.

Sin embargo el lobby del azúcar niega cualquier relación entre azúcar y enfermedades.

Para algunos médicos, el azúcar es tan peligroso como los cigarrillos por varias razones:

1. Enfermedades crónicas: El consumo excesivo de azúcar se ha asociado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como:

Diabetes tipo 2: El azúcar en la sangre elevada puede causar resistencia a la insulina, lo que conduce a la diabetes tipo 2.
Enfermedades cardíacas: El azúcar aumenta los triglicéridos y el colesterol LDL (malo), lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Obesidad: El azúcar es una fuente de calorías vacías que puede contribuir al aumento de peso y la obesidad, que son factores de riesgo para otras enfermedades crónicas.
Algunos tipos de cáncer: Algunos estudios sugieren que una dieta alta en azúcar puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon y el de mama.

2. Adicción: El azúcar activa el sistema de recompensa del cerebro de manera similar a las drogas, lo que puede llevar a la adicción. Esto puede dificultar la reducción del consumo de azúcar, incluso cuando se conocen los riesgos para la salud.

3. Daño celular: El azúcar alto en la sangre puede dañar las células y los tejidos de todo el cuerpo, lo que puede contribuir al envejecimiento prematuro y a diversas enfermedades.

4. Impacto en la salud mental: Algunos estudios sugieren que una dieta alta en azúcar puede empeorar los síntomas de depresión y ansiedad.

Es importante destacar que no todos los azúcares son iguales. Los azúcares añadidos, que se encuentran en muchos alimentos procesados y bebidas azucaradas, son los más preocupantes. Los azúcares naturales que se encuentran en las frutas, verduras y productos lácteos son menos dañinos y pueden ser parte de una dieta saludable.

Al igual que fumar, el consumo excesivo de azúcar puede tener graves consecuencias para la salud. Por lo tanto, algunos médicos recomiendan que se limite la ingesta de azúcar añadida y se opte por una dieta rica en frutas, verduras y otros alimentos integrales.

Aquí hay algunos recursos adicionales que puede encontrar útiles:

Visto en: EcoPortal.net