Conocías las propiedades que tiene el Diente de León

El Diente de León es una planta conocida como maleza, pero sería más correcto decir “hierba adventicia”. Es originario de Eurasia y probablemente de Norteamérica y se lo encuentra en casi todo el planeta. Tiene muchas propiedades alimenticias y medicinales.

El Diente de León, cuyo nombre científico es Taraxacum officinalis, tiene diversos usos, principalmente alimenticios, medicinales y hasta cosméticos. Se lo puede ver casi en todos los jardines y huertos si dejamos crecer un poco las hierbas.

Usos medicinales

Es una de las plantas diuréticas más potentes, es decir, que estimula la orina y es utilizada para tratar las piedras en el riñón. Su raíz es un laxante y tónico amargo, por lo que se utiliza en casos en los que es necesario eliminar líquidos -obesidad- o toxinas en la sangre -colesterol, diabetes-.

Es muy utilizada para tratar la hepatitis y la cirrosis, debido a sus propiedades estimulantes de la función hepática y biliar. Es muy eficaz en casos de intoxicaciones, para mejorar la digestión y abrir el apetito, por ello es muy utilizada para tratar el trastorno de anorexia. Es un buen remedio contra la anemia y la ceguera.

Usos alimenticios

El diente de león se engloba dentro de las plantas silvestres comestibles y puede consumirse crudo junto a otras verduras de hoja porque solo, puede resultar un poco amargo.

Una buena combinación es consumir diente de león con cebolla, apio o zanahoria en forma de caldo. Aportará nutrientes y depurará el organismo.

Sus raíces tostadas y molidas resultan un buen sustituto del café.

En infusiones contribuye a calmar la ira, la depresión, los celos, la hipersensibilidad y el resentimiento que suelen repercutir luego en malestares a nivel del hígado.

Usos cosméticos

Menos conocido es el uso cosmético del Diente de León. Tiene la cualidad de eliminar las impurezas de la piel debido a su riqueza en beta-caroteno, que el organismo transforma en vitamina A, gran aliada del cutis.