por Por Allan Stein de La Gran Época
Visto en: ZeroHedge
Las preocupaciones sobre la posible escasez de huevos en todo el país están aumentando debido a la inflación y los problemas de la cadena de suministro empeorados por la gripe aviar.
“Al igual que muchos sectores de la economía, la producción de huevos se ve afectada por la inflación y experimenta algunos desafíos limitados en la cadena de suministro debido a una variedad de factores”, dijo el American Egg Board (AEB) en una declaración del 24 de mayo en respuesta a una consulta de The Epoch Times.
La AEB fue creada por una ley del Congreso en 1976 a pedido de los productores de huevo como una forma de aunar recursos para la comercialización a nivel nacional.
Con respecto a la gripe aviar, la AEB dijo: “Es importante tener en cuenta que menos del 5 por ciento de las parvadas de ponedoras comerciales se han visto afectadas por la gripe aviar y las granjas afectadas están trabajando con socios de agencias estatales y federales para reanudar las operaciones de manera segura.
“Nuestros agricultores continúan trabajando diligentemente para garantizar que los estadounidenses en todo el país tengan acceso constante a su proteína favorita: el increíble huevo”.
En Frye’s Market en Cottonwood, Arizona, por ejemplo, los estantes aparecían medio llenos el 20 de mayo.
Esta semana, una docena de huevos marrones grandes de grado A de Happy Egg se vendieron por $ 4.99. El precio de los huevos grandes grado A y AA de Kroger fue de $4.39.
La situación no fue muy diferente en Cottonwood’s Safeway el 23 de mayo, donde un empleado de inventario atribuyó los estantes vacíos a la creciente demanda de huevos y al retraso en las entregas.
De acuerdo con el Informe mensual de huevos sin cáscara del USDA del 29 de abril, el rango de precio promedio para un cartón de huevos fue entre $ 1.15 y $ 2.79.
El informe basó la producción semanal de huevos en estimaciones mensuales del tamaño de la parvada, que totalizaron 18,1 millones en abril con una tasa de puesta estimada del 84,5 por ciento para 30 docenas de cajas de huevos orgánicos.
Las ponedoras de huevos no orgánicas suman un total de 90,5 millones de aves a una tasa de producción semanal de casi 1,5 millones de cajas de 30 docenas de huevos.
Más de 36 millones de pollos y pavos han sido sacrificados desde que se detectó por primera vez la gripe aviar altamente infecciosa en los Estados Unidos en enero.
El 20 de abril, la junta de huevos dijo que los granjeros de Estados Unidos han estado trabajando “las 24 horas” para mantener sus productos asequibles y las tiendas de comestibles abastecidas.
“Es importante saber que los agricultores generalmente no pueden elegir el precio de sus huevos. Los precios de los huevos se cotizan en el mercado de materias primas, como el maíz y el trigo. Los aumentos temporales en los precios del huevo reflejan muchos factores”, dijo la AEB.
“Al igual que muchos sectores de la economía, la producción de huevos se ve afectada por la inflación y experimenta desafíos en la cadena de suministro relacionados con los aumentos en los costos y la disponibilidad de alimentos y granos, la mano de obra y el transporte.
“Los casos recientes de gripe aviar han creado tensiones adicionales en el suministro en situaciones limitadas”, agregó la organización.
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