Por LifeSiteNews
«Entramos en las granjas Entomo de Canadá para ver cómo convierten a los grillos de insectos en almuerzo», afirma el narrador.
Un video destacado reciente publicado por Business Insider destacó el cultivo de grillos para el consumo humano, haciéndose eco de las llamadas en curso de los ambientalistas que esperan salvar el planeta reemplazando la carne de res con insectos en la dieta estadounidense.
Publicado el viernes en Twitter, el video de siete minutos da una idea del trabajo realizado en Entomo Farms de Canadá, que según el medio cosecha aproximadamente 50 millones de grillos por semana para usar en alimentos para consumo humano.
“Entramos a las granjas de Entomo en Canadá para ver cómo convierten a los grillos de insectos en almuerzo”, afirma el narrador.
Según el informe del video, los grillos criados en la granja se pueden moler hasta convertirlos en un polvo que se puede usar como harina, o los consumidores pueden «comerlos enteros como bocadillos».
“Aunque usted puede estar pensando que esta es una elección extraña para la comida, los grillos en realidad contienen más proteínas que la carne de res sin ningún daño ambiental”, dijo el narrador del video.
Crickets contain more protein than beef, without any of the environmental damage pic.twitter.com/dGxEgcP6bx
— Business Insider (@BusinessInsider) August 12, 2022
Los ejecutivos de Entomo Farms que usan máscaras COVID-19 le dijeron a Business Insider que el ímpetu detrás del cultivo de grillos tiene que ver con la «sostenibilidad» ambiental y los movimientos para lidiar con la supuesta sobrepoblación.
«Muchos fabricantes y empresarios buscaban fuentes de proteínas más seguras y sostenibles para agregar a su producto», dijo a Business Insider Lauren Keegan, vicepresidenta de ventas y marketing de Left Coast Naturals y ex directora ejecutiva y asesora de Entomo Farms . «Para nosotros, ha sido una gran ayuda para nuestro negocio como resultado».
El cofundador de Entomo Farms, Darren Goldin, le dijo a Insider que su compañía se trata de “reimaginar cómo podemos alimentar a una población de 9 o 10 mil millones de personas en un planeta superpoblado”.
Las estimaciones de población actuales de las Naciones Unidas sugieren que la población mundial superará los 10 mil millones para fines de siglo. Sin embargo, ese número ha sido cuestionado por algunos, incluido el CEO de Tesla, Elon Musk, quien ha señalado repetidamente que muchos países están experimentando tasas de población por debajo del nivel de reemplazo.
De todos modos, los ejecutivos de Entomo Farms le dijeron a Insider que esperan triplicar la producción de insectos crujientes dentro del año.
Los bocadillos con infusión de grillos ya han llegado a los estantes de los supermercados canadienses.
El mes pasado, LifeSiteNews informó que Entomo Farms ya había comenzado a vender sus opciones basadas en errores bajo la etiqueta » Actualmente alimentos «.
Los Cheddar Jalapeno Puffs de la compañía, que en su mayoría son a base de maíz, incluyen «Harina de grillo orgánica» en su lista de ingredientes.
Mientras tanto, Entomo Farms no es la única empresa canadiense que produce grillos en masa en un intento por alimentar al planeta supuestamente superpoblado.
A principios de este año, la empresa Aspire Food Group, con sede en Ontario, terminó la construcción de lo que se ha convertido en la instalación de fabricación de «proteínas alternativas» más grande del mundo, informó The Daily Wire .
Aspire Food Group tiene como objetivo producir 10 toneladas de grillos al año para su distribución tanto en Canadá como en los Estados Unidos, y afirma en su sitio web que es «pionero en un movimiento para producir proteínas de calidad excepcionalmente alta con una huella ambiental baja».
Los movimientos para demonizar la agricultura tradicional y normalizar el consumo de grillos y otros insectos se han incrementado en los últimos años.
En 2021, el Foro Económico Mundial (WEF) del autor de Great Reset, Klaus Schwab, argumentó que «necesitamos dar a los insectos el papel que merecen en nuestros sistemas alimentarios».
El fundador de Microsoft, Bill Gates, quien es considerado el mayor propietario privado de tierras de cultivo en los Estados Unidos y en 2019 invirtió $ 100,000 en una empresa emergente de cría de insectos, ha declarado que “todos los países ricos deberían pasar a la carne de res 100% sintética”.
Del mismo modo, George Monbiot, un escritor británico y activista ambiental, dijo el mes pasado al medio de comunicación RTE financiado por el estado irlandés que la agricultura destruye «hábitats», es una de las principales causas del «desgaste climático» y contamina el aire y el agua.
“Necesitamos cambiar hacia otras fuentes de alimentos”, dijo Monbiot , argumentando que “comer carne, leche y huevos es una indulgencia que no podemos permitirnos”.
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