Search
miércoles 1 diciembre 2021
  • :
  • :
Ultimas actualizaciones

El consumo frecuente de estos alimentos puede destruir el cerebro

CC0 / Unsplash /

Por Sputnik

Existen numerosas razones asociadas con la salud para evitar el consumo excesivo de alimentos altamente procesados. Ahora, los científicos han descubierto que este tipo de comida puede causar daños al cerebro en solamente un mes.

Un estudio llevado a cabo en la Universidad Estatal de Ohio (Estados Unidos) reveló que la ingesta frecuente de alimentos ultraprocesados por parte de ​​individuos mayores produce daños en las funciones cerebrales responsables por la memoria.

En el marco de la investigación, los científicos alimentaron dos grupos de ratones —uno de animales jóvenes, otro de animales de edad avanzada— con una serie de alimentos altamente ultraprocesados durante un mes.

La dieta provocó una fuerte respuesta inflamatoria en el cerebro de los animales mayores. Se observaron también una serie de signos conductuales de pérdida de memoria en los ratones de más edad. La dieta, por otro lado, no tuvo impactos similares en la salud de los roedores más jóvenes.

“El hecho de que estemos viendo estos efectos tan rápidamente es un poco alarmante”, afirma la autora principal del estudio, Ruth Barrientos, miembro del Instituto de Investigación en Medicina del Comportamiento de la Universidad y profesora asociada de psiquiatría y salud del comportamiento en la institución.



Deja una respuesta

Deja un comentario