Por RTBusiness
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El mal tiempo y los altos costos de energía pueden hacer que los tomates, pepinos y pimientos desaparezcan de los estantes.
La tienda de comestibles más grande del Reino Unido, Tesco, se ha unido a sus rivales Asda, Morrisons y Aldi al imponer límites a las compras de verduras para ensaladas debido a la escasez de suministro, anunció la compañía el miércoles.
Tesco dijo que decidió limitar las ventas de tomates, pimientos y pepinos a tres por persona. La compañía señaló que estaba introduciendo estos límites como medida de precaución, para garantizar que más personas obtengan los bienes que necesitan.
La cadena de supermercados Aldi también ha puesto un límite «temporal» de tres artículos a estas verduras. Asda limitó los límites de compra a tres por persona en ocho productos, incluidos el brócoli y las frambuesas, mientras que Morrisons limitó las compras a dos por persona en cuatro productos, incluido el brócoli.
Los analistas dicen que los problemas actuales se derivan de dos razones. En primer lugar, los proveedores en Marruecos y España, las mayores fuentes de verduras frescas del Reino Unido en el invierno, han estado sufriendo temperaturas frías, lluvia e inundaciones durante el mes pasado, lo que interrumpió las cosechas y detuvo las entregas.
En segundo lugar, los propios agricultores del Reino Unido han estado luchando para alimentar sus invernaderos debido al aumento de los precios de la energía.
Según el British Retail Consortium, que representa a todos los principales supermercados del Reino Unido, es probable que las restricciones de suministro duren «unas pocas semanas«, hasta que comience la temporada de crecimiento y las tiendas encuentren proveedores alternativos.
La secretaria de Estado de Medio Ambiente del Reino Unido, Theresa Coffey, sugirió el jueves que los compradores británicos deberían cambiar a nabos y otras verduras de temporada del Reino Unido en lugar de añorar los tomates extranjeros.
«Mucha gente estaría comiendo nabos en este momento en lugar de pensar necesariamente en aspectos de lechuga, tomates y similares.
«Pero soy consciente de que los consumidores quieren una opción durante todo el año y eso es lo que nuestros supermercados, productores de alimentos y productores de todo el mundo intentan satisfacer», afirmó.
Mientras tanto, los expertos de la industria advierten que puede haber aumentos de precios como resultado de la escasez en las próximas semanas. Se produce cuando los precios de los alimentos en el Reino Unido ya están aumentando a su ritmo más rápido en más de 40 años, habiendo aumentado un 16,8% interanual en diciembre…
En otras noticias;
Reino Unido debe «tomar el mando» de la producción de alimentos
Un sindicato agrícola británico dice que el Brexit, las tensiones geopolíticas y la crisis energética están pesando sobre los productores locales
El gobierno del Reino Unido necesita «tomar el mando» de la producción local de alimentos, dijo el sábado el vicepresidente de la Unión Nacional de Agricultores (NFU), advirtiendo que una escasez continua de frutas y verduras en todo el país podría ser solo la «punta del iceberg».
Según Tom Bradshaw, el déficit de algunas frutas y verduras, incluidos los tomates y los pepinos, ha sido causado por la volatilidad derivada de los eventos geopolíticos y el cambio climático, que está ejerciendo una intensa presión sobre las cadenas de suministro.
«Lo que vimos el verano pasado con un calor de 40 ° C es el cambio climático en acción». Bradshaw dijo a Times Radio, y agregó que el clima había exacerbado una crisis de la cadena de suministro provocada por el conflicto entre Rusia y Ucrania.
Bradshaw también dijo que las tensiones geopolíticas han elevado la inflación, particularmente la inflación energética, a niveles sin precedentes, dejando a los agricultores del Reino Unido luchando para cubrir los costos de energía.
Además, Gran Bretaña ha estado enfrentando el desafío adicional de «reposicionarse» con socios comerciales desde el referéndum Brexit de 2016, dijo el jefe del sindicato.
Señaló que la salida del país de las estructuras de la UE, en las que tenía relaciones comerciales favorables, inevitablemente ha infligido daños a su propio comercio transfronterizo.
«Es realmente interesante que antes del Brexit no solíamos obtener nada, o muy poco, de Marruecos, pero nos hemos visto obligados a ir más lejos y ahora estos choques climáticos cada vez más frecuentes han tenido un impacto real en los alimentos disponibles en nuestros estantes hoy en día». Bradshaw concluyó.
Ofrecen pizzas sin tomate en el Reino Unido por los altos precios de frutas y verduras
Los restaurantes de comida italiana en el Reino Unido podrían enfrentarse a pizzas y pastas sin tomate, debido a los altos precios de frutas y verduras provocados por la escasez.
Los establecimientos se han visto obligados a racionar los tomates, aumentar los precios y, en algunos casos, eliminar este ingrediente de sus menús a medida que los costos se disparan.
Según datos de la Federación de Cocineros Italianos del Reino Unido (FIC, por sus siglas en italiano), el precio de los tomates aumentó cuatro veces el año pasado, de 6 a 24 dólares por caja.
Asimismo, el precio de los tomates enlatados se ha duplicado de 18 a 36 dólares por caja, recoge The Guardian. La semana anterior, varios supermercados introdujeron límites en la cantidad de frutas y verduras que los británicos pueden comprar.
Enzo Oliveri, presidente de la FIC, dijo al medio que tras los problemas por el aumento de los costos y el Brexit, los restaurantes italianos atraviesan un momento «muy difícil», por lo que aseguró que algunos se están adaptando y cambiando sus menús para ofrecer alternativas sin tomate como pizzas y pasta «blancos», con ingredientes como el queso ricotta o verduras como calabacines y berenjenas como base y para espesar las salsas.
El Gobierno ha culpado al mal tiempo en el sur de Europa y el norte de África, áreas de las dependen las importaciones de tomate. Mientras que los altos precios de la electricidad también han afectado la oferta de productos cultivados en invernaderos.
Por su parte, el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales aseguró la semana pasada que el Reino Unido cuenta con una «cadena de suministro de alimentos altamente resistente y está bien equipada para hacer frente a las interrupciones».
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