por Cualquier chef que se precie le dirá que la mayoría de los platos pueden beneficiarse de una pizca de hierbas. Ya sea perejil picado espolvoreado sobre un plato de pasta o una ramita de romero estofado con carne y patatas, las hierbas dan nueva vida a todo tipo de comida.
Sus beneficios se extienden mucho más allá del último bocado de su comida. Muchas hierbas populares también están llenas de beneficios para la salud. No es de extrañar que se hayan utilizado desde la antigüedad para todo, desde ayudas para dormir hasta reductores de fiebre.
Hemos enumerado las 10 hierbas más saludables y explicado por qué debería comerlas
Albahaca – Alivio del dolor
La albahaca es una hierba antiinflamatoria fuerte que puede ayudar con las articulaciones doloridas e incluso con la artritis. Usada con fines medicinales durante siglos, esta hierba es un alimento básico en la saludable dieta mediterránea .
Una investigación realizada en el Reino Unido descubrió que, cuando se tomaban por vía oral, los extractos concentrados de dos tipos de albahaca, Ocimum americanum y Ocimum tenuiflorum, reducían la hinchazón de las articulaciones hasta en un 73 % en solo 24 horas, ¡tan efectivos como muchas drogas artificiales con efectos secundarios!
Estas dos razas de albahaca se encuentran creciendo en el sur de Asia y la India, y se usan a menudo en el tratamiento médico ayurvédico; las hojas son ligeramente más pequeñas que las de la albahaca dulce que se encuentra en el hemisferio occidental. Los investigadores señalan que, si bien toda la albahaca contiene eugenol para aliviar el dolor, se encuentra en mayores cantidades en la variedad de Pascua.
Menta – Una de las mejores hierbas para los dolores de estómago
En este caso, menta, y su aceite curativo de mentol. Se sabe que el mentol es un fuerte antiespasmódico (calma la constricción de los músculos, particularmente los del sistema digestivo) y, a menudo, se administra a los pacientes de colonoscopia para detener los dolorosos calambres. El mentol también estimula la secreción de bilis por el hígado y el flujo hacia el duodeno, promoviendo una mejor digestión.
Orégano y mejorana: refuerza el sistema inmunológico
El orégano (y su primo Mejorana) es una hierba poderosa, conocida por ser un refuerzo inmunológico, antifúngico Y antibacteriano. El agente activo del orégano es el ácido rosmarínico, que es un poderoso antioxidante que se ha demostrado en estudios para apoyar la salud del sistema inmunológico.
El orégano tiene una de las calificaciones de actividad antioxidante más altas entre las frutas y hierbas, ¡con 42 veces la fuerza antioxidante de las manzanas ! Los otros dos potentes fitoquímicos presentes en el orégano son el carvacol y el timol, ambos potentes antimicrobianos.
Romero- Salud visual
En un estudio publicado en la revista Investigative Ophthalmology & Visual Science , el Dr. Stuart A. Lipton y sus colegas encontraron que un componente particular de la hierba romero, llamado ácido carnósico, promueve la salud ocular. Lo hace aumentando la producción de enzimas antioxidantes en las células y reduciendo los niveles de radicales libres.
Además de trabajar para ralentizar y tratar la degeneración macular, el ácido carnósico del romero también tiene el potencial para usarse en el tratamiento de algunas formas de demencia.
Perejil: fortalece la salud del corazón
¡Una pequeña guarnición de perejil todos los días puede ser de gran ayuda para proteger su cuerpo de problemas cardiovasculares como derrames cerebrales, aterosclerosis y ataques coronarios!
El perejil es tan saludable para el corazón porque genera la importante vitamina B del ácido fólico. Este ácido puede ayudarte a reducir la homocisteína, que aunque se produce naturalmente en el cuerpo, puede dañar los vasos sanguíneos cuando se encuentra en niveles altos.
Afortunadamente, el folato (o folacina) que se encuentra en el perejil ayuda a convertir la homocisteína en moléculas inofensivas, lo que reduce el riesgo de problemas coronarios.
BONIFICACIÓN: los altos niveles de clorofila que se encuentran en esta hierba también reducen la halitosis, así que la próxima vez que sufra de mal aliento , tome una cucharada de perejil crudo y mastíquelo.
Eneldo: reduce los gases, cura el hipo y ayuda con el insomnio.
Cualquiera que haya tenido hipo sabe lo molestos e incómodos que pueden ser. ¡No te preocupes, el eneldo puede ayudar! El hipo generalmente es causado por gases atrapados o alergias, y el eneldo puede ayudar con ambos debido a sus propiedades carminativas y sedantes. Como carminativo, el eneldo fuerza el gas atrapado a través del tracto digestivo y permite que abandone el cuerpo de manera segura.
El complejo de vitamina B y los flavonoides presentes en el aceite esencial de eneldo activan la secreción de ciertas enzimas y hormonas que tienen efectos calmantes e hipnóticos en el cerebro y el cuerpo, lo que ayuda a las personas a dormir bien por la noche . Este efecto sedante calmante también ayuda a aliviar el hipo causado por alergias, trastornos nerviosos o hiperactividad.
Salvia: reduce la fiebre y puede ayudar con el alzhéimer.
Salvia común, Salvia officinalis tiene un sabor picante y se ha utilizado durante siglos para dar sabor a los alimentos. Durante siglos, la medicina china ha estado utilizando una especie diferente de salvia, Salvia miltorrhiza , debido a sus poderes curativos y medicinales. El té de salvia se ha utilizado para reducir la fiebre y promover la sudoración.
En el siglo I EC, el médico griego Dioscórides informó que la decocción acuosa de salvia detuvo el sangrado de heridas y limpió úlceras y llagas. También recomendó jugo de salvia en agua tibia para la ronquera y la tos.
Hoy en día, están surgiendo nuevas investigaciones sobre las hierbas que muestran que la salvia puede ayudar con la pérdida de memoria y la enfermedad de Alzheimer al inhibir la pérdida del mensajero de la acetilcolina en el cerebro, que a menudo se encuentra en cantidades reducidas en pacientes que padecen la enfermedad de Alzheimer.
Investigadores en Irán han demostrado que los extractos de Salvia officinalis mejoran la función cognitiva en pacientes con enfermedad de Alzheimer de leve a moderada y pueden reducir la agitación. Además, en 2003, investigadores de la Universidad de Northumbria en el Reino Unido descubrieron que los adultos sanos que habían tomado aceite de salvia española recordaban más palabras que los demás participantes.
Tomillo- Salud Pulmonar, tos, bronquitis
Si bien el tomillo nunca estuvo dentro de las hierbas medicinales importantes en Europa, el aceite de tomillo y la hierba seca se han encontrado en registros médicos oficiales desde el siglo XVI en Inglaterra, Alemania y Francia. Se ha demostrado que el aceite de tomillo tiene propiedades antiespasmódicas, expectorantes y carminativas y se aplicaba tradicionalmente para aliviar el dolor de la caries dental.
Se ha empleado durante mucho tiempo para ayudar a tratar la bronquitis aguda, la laringitis, la tos ferina, la gastritis, la diarrea y la falta de apetito. Cuando se sumerge en baños, se ha utilizado para ayudar a aliviar los dolores reumáticos y ayudar a curar hematomas y esguinces.
Cilantro- Hiebas para la desintoxicación
¡El cilantro es más que una adición sabrosa a los platos mexicanos y Tex-Mex! Se ha demostrado en estudios que es eficaz en la limpieza de metales tóxicos al hacer que sus compuestos químicos se unan a los metales tóxicos y los liberen de los tejidos corporales.
Esto es particularmente efectivo cuando la hierba se usa en jugos , ya que otros alimentos ayudan a que las toxinas liberadas evacuen el cuerpo de forma natural. Un estudio clínico de 2005 realizado por The Optimal Wellness Test Research Center en Nevada demostró que la quelación de metales pesados con cilantro y chlorella puede eliminar naturalmente un promedio del 87 % del plomo, el 91 % del mercurio y el 74 % del aluminio del cuerpo en 42 días .
Lavanda: alivio del estrés, reducción de la depresión, tratamiento del acné
La lavanda, originaria del Mediterráneo, se ha utilizado tanto internamente como por vía olfativa durante siglos como tratamiento para la ansiedad y la depresión, así como para los desequilibrios del estado de ánimo como la ansiedad, el insomnio y los trastornos gastrointestinales. Los estudios científicos muestran que la lavanda reduce la gravedad de la depresión cuando se toma junto con un antidepresivo.
La evidencia científica sugiere que la aromaterapia con lavanda puede ralentizar la actividad del sistema nervioso, mejorar la calidad del sueño, promover la relajación y mejorar el estado de ánimo de las personas que padecen trastornos del sueño.
Los estudios también sugieren que los masajes con aceites esenciales, particularmente lavanda, dan como resultado una mejor calidad del sueño, un estado de ánimo más estable, una mejor concentración y una reducción de la ansiedad.
En un estudio, las personas que recibieron un masaje con lavanda se sintieron menos ansiosas y más positivas que aquellas que recibieron un masaje simple sin aceite de lavanda. ¡Así que abastécete de aceite de lavanda y difúndelo en el oasis de tu dormitorio para una mayor relajación y un descanso del estrés diario !
Por HealthFitness Revolution. Artículo en inglés
Visto en: EcoPortal.net
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